So Bar So Drink: l’art du cocktail clé en main
Publié le 10 juillet 2025
« L’art du cocktail pour vos évènementiels » avec Antoine OUVRARD Antoine Ouvrard est un chef d’entreprise qui s’épanouit pleinement dans le monde du cocktail. Depuis son…
Cécile Breton – La Ferme aux Chouettes
Publié le 10 juin 2025
Une passion à taille humaine : Cécile Breton, éleveuse engagée en Gâtine-Racan Qui êtes-vous, quel est votre parcours ?Je m’appelle Cécile Breton, j’ai 37 ans…
Un collectif paysan enraciné et engagé à Chemillé
Publié le 5 juin 2025
Sur les terres de La Serpinerie, à Chemillé-sur-Dême, quatre amis de longue date ont uni leurs forces pour créer un projet agricole pas comme les…
Il était une fois, à la cantine de Bueil-Villebourg
Publié le 14 mai 2025
À la cantine de Bueil-Villebourg les enfants mangent des légumes… et en redemandent ! Ceci n’est pas un conte de fées, mais l’histoire vraie d’une…
Portrait éco : Théo DEVAUD, brasserie Novila
Publié le 24 avril 2025
A 21 ans, Théo DEVAUD décide de réaliser un rêve d’étudiant. Amateur de bière et de moments conviviaux, il reprend la Brasserie Novila de Neuillé-Pont-Pierre…
Alimentation des enfants : je fais quoi ?
Publié le 15 janvier 2025
Comment faire manger des légumes à mon enfant ? La diversification alimentaire, késako ? Les sucreries et la junkfood pour mon ado : c’est permis ? Concilier nutrition…
On se régale à la cantine scolaire de St-Antoine !
Publié le 8 janvier 2025
Salade composée d’hiver, suivie de pâtes complètes locales avec compotée d’oignons et poulet juteux à souhait, au dessert une farandole de fruits frais… Le repas du…
Cuisinez local et de saison en Gâtine-Racan !
Publié le 10 décembre 2024
Cuisiner-maison plus régulièrement ? Un geste simple avec de grands effets pour l’environnement, le porte-monnaie, la santé… surtout quand c’est de saison et local ! Dans…
Cuisinez avec le Projet Alimentaire de Territoire !
Publié le 18 novembre 2024
Parce que c’est bon pour la santé, bon pour nos producteurs et bon pour l’environnement, l’équipe du Projet Alimentaire Territorial de la Communauté de Communes…
Du changement à la fromagerie de Pernay
Publié le 18 septembre 2024
Après son contrat d’apprentissage au sein de la fromagerie-crèmerie de Pernay, Maïlys DELAUNAY a eu l’opportunité de racheter le fonds de commerce début septembre 2024.…
La Belle Miellée – Du miel en Gâtine-Racan
Publié le 17 juin 2024
Co-propriétaire du Château de la Mulonnière à Saint-Antoine-du-Rocher, Fabrice GOUBAND a créé en novembre 2023 sa société d’exploitation de biens apicoles produits sur place au…
Festival de l’alimentation locale – 15 juin 2024
Publié le 29 mai 2024
Le samedi 15 juin 2024 se déroulera la première édition du Festival de l’alimentation locale, porté par l’équipe du projet alimentaire territorial de la Communauté…
Projet pédagogique citoyen en Gâtine-Racan
Publié le 15 avril 2024
» DEVIENS ACTEUR DE TON ALIMENTATION ! « Comment se produisent nos aliments ? Comment les cuisiner ? Mange-t-on de la même façon lorsqu’on est…
Elle cuisine pour vos enfants ! Portrait de cheffe
Publié le 22 mars 2024
Portrait d’Emmanuelle Bouquet, cheffe du restaurant scolaire de l’école élémentaire Jacques Prévert, à Neuillé-Pont-Pierre. Depuis 2022, Emmanuelle Bouquet est cheffe de cuisine à la cantine…
Dons alimentaires des filières agricoles – SOLAAL
Publié le 22 décembre 2023
Créée en 2013, SOLAAL ( SOLidarité des producteurs Agricoles et des filières Alimentaires) est un réseau d’associations dont la mission est de faciliter et d’organiser…
Tous en selle pour découvrir l’élevage d’Aurélie
Publié le 1 juin 2023
D’un élevage caprin, Aurélie Petit est passée à un élevage ovin avant de lancer en 2023 son élevage de chevaux Camargue avec pour but de…
Défi Alimentation sur la conservation lactofermentation
Publié le 5 mai 2023
Samedi 29 avril dernier s’est déroulé un nouvel atelier organisé dans le cadre du Défi Alimentation en Gâtine-Racan 2023. Un groupe de 14 personnes est…
Maison Suzanne nous régale avec la meilleure baguette
Publié le 27 mars 2023
En février dernier, la boulangerie Maison Suzanne située à Pernay a remporté le premier prix 2023 de la meilleure baguette tradition française d’Indre-et-Loire. Nous sommes…
Défi alimentation pour une cuisine locale et de saison
Publié le 20 mars 2023
Vendredi 17 mars dernier s’est tenu Chez Flo à Pernay le premier atelier de ce Défi Alimentation 2023. Ce fut l’occasion pour la dizaine de…
Les jeunes du territoire, nos meilleurs pâtissiers
Publié le 16 mars 2023
Dans la continuité du Concours alimentaire Gâtine-Racan 2022, Bruno Le Gall, vainqueur en novembre dernier est venu rencontrer les jeunes de Form’Ados. Bruno a pu…
Jardiner avec partage et convivialité
Publié le 14 mars 2023
La semaine du jardinage à l’école se déroule cette année du 14 au 19 mars. Nous sortons légèrement de la thématique pour vous présenter les…
Juliette Cake design, un univers coloré haut en saveur
Publié le 13 mars 2023
Ancienne danseuse, Juliette a raccroché le tutu pour enfiler son tablier de cake designer. Basée à Pernay, nous partons aujourd’hui à sa rencontre pour découvrir…
Le défi alimentation revient en Gâtine-Racan
Publié le 7 mars 2023
Manger local et bio sans augmenter son budget, c’est le défi que vous lancent GRAINE Centre-Val de Loire, Fédération Familles Rurales 37 et la Communauté…